冬天应该喝点这种酒
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在这个寒冷而流感肆虐的冬天，你也许可以给自己准备一瓶红酒或是黄酒。
>>为何选择红酒？
有报导称红葡萄酒中富含多酚，不仅对人体具有多种营养保健作用，其抗病毒和提高免疫力的作用还有助于预防感冒。世界卫生组织建议，葡萄酒的饮用量，每天控制在半瓶之内，最佳饮酒时间是晚上7点至9点半，以“慢饮细品”为宜。 Continue reading “冬天应该喝点这种酒(红酒,黄酒)”
喝水其实也大有讲究(豆浆,酸奶,功能饮料注意事项)
喝水其实也大有讲究
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对于每天都要饮用的水，你真的很了解它吗？让我们一起来揭开水之谜吧！
>>什么水最健康？
专家表示，白开水最健康，因其富含多种矿物质，能够调节人体体液平衡。在喝白开水时也可补充一些果汁和蔬菜汁，既有营养，又能补充维生素。 Continue reading “喝水其实也大有讲究(豆浆,酸奶,功能饮料注意事项)”
魔幻香草不只是调味
>魔幻香草不只是调味
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香料的功效其实远不只是调味。不同的香料有不同的营养特点，如何与食材搭配更是有讲究。
香草是香料中的一类，其品种可多达数百种。快准备小本子吧，马上就要介绍几种香草的魔幻功效和应用法则了。
>>迷迭香：在古代，女人会把迷迭香放入老公的行囊中，据说能防止外遇。 Continue reading “魔幻香草不只是调味”
二战中的午餐肉传奇
二战中的午餐肉传奇
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20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持续下降，迫使商人想方设法制造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子-杰伊.荷美尔发明了一种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉色”。它能提供170卡路里热量和每日所需1/3摄入量的盐。它的最大特点是能比鲜肉保存长得多的时间，再加上价钱比普通肉制品低廉得多，荷美尔公司希望靠它大赚一票。 Continue reading “二战中的午餐肉传奇”
中国实现粮食“六连增” 2010年1月13日
中国实现粮食“六连增”
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在新世纪以来最困难的一年，中国实现粮食“六连增”，连续3年稳定在1万亿斤的台阶上。农业农村经济逆势增长，使我们在应对国际金融危机冲击中赢得了主动。
中国证监会批准中金所开展股指期货交易
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中国证监会12日正式批准中国金融期货交易所开展股指期货交易，这意味着股指期货的筹备进入实质性操作阶段。证监会在对中金所《关于申请上市股指期货的请示》的批复中说，同意中金所组织股指期货交易，合约具体挂牌时间在证监会批复相关合约后，由中金所根据市场状况和各项准备工作进展情况确定。 Continue reading “中国实现粮食“六连增” 2010年1月13日”
600年前英国王菜谱 2009年12月4日
600年前英国王菜谱
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英国《每日邮报》12月2日报道，鸡肉、牛奶、布丁和海豚麦片粥如今似乎已经不能引起大多数现代人的食欲。但这却是600年前英国国王的食谱。受雇于理查德二世的主厨曾编写出了英国国王专用菜谱，这本书也成为世界上最古老的食谱。曼彻斯特大学约翰里兰兹图书馆的专家们是古老食谱的发现者，这本食谱采用中世纪英语编写，可以追溯到1390年。专家们只翻译了食谱中的一小部分–150道菜，其中包含了牛奶麦粥（一道由小麦、鸡汤和番红花烹制的粥）以及佩恩泡芙（馅饼皮里包着煮熟的水果）。据说，这本不同寻常的烹饪书包含了供应皇宫内上至皇亲国戚下至女仆的菜肴。历史学家们表示，在翻译完这些菜谱后，他们想要亲自烹制这些古老菜肴。
然而，由于这本烹饪书中并没有写到菜肴配料的用量和使用方法，使得烹制这些古菜显得非常困难。约翰-霍奇森负责图书馆中手稿和档案的管理工作。他说：“烹饪书中大部分菜谱字迹都模糊不清，这也是困难之一。”让人激动的是，现在烹饪书中的几道菜已经被添加到该图书馆食堂的菜单中供游客品尝。
瓷罐酸奶将淡出市场? 2009年10月26日
瓷罐酸奶将淡出市场?
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随着袋装酸奶、盒装酸奶的大量上市，瓷罐酸奶的市场不断缩小。目前，北京瓷罐酸奶生产厂家已从前些年的30多家锐减到两家。北京震寰乳业有限公司作为“硕果”仅存的两家企业之一，最近也因新厂审批陷入困境。全国工商联研究室主任陈永杰说，全国工商联近期对民营经济发展状况的调查显示，一些地方和部门在政策安排、具体执行上，有意无意、直接间接地对民营经济产生了相对挤出效应，而民营企业和中小企业在国民经济中占有重要地位：“截至今年6月，全国共有私营企业690万家，占全国企业总数的70%.民营企业中95%是中小企业，中小企业中95%是民营企业。”
善用自贸区优惠政策
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中国-东盟自贸区将于2010年1月1日建成，届时中国和东盟90%以上的货物将实现“零关税”，双方货物贸易、服务贸易和投资将实现便利化。据悉，目前已有不少企业开始利用自贸区规则享受关税优惠，但是仍有不少企业对自贸区认识不足，特别是在利用原产地证书(简称FORME证书)方面缺乏足够了解。 Continue reading “瓷罐酸奶将淡出市场? 2009年10月26日”
秋季排毒膳食推荐 2009年10月7日
近日，在美国弗吉尼亚州的森特维尔，南瓜被摆放在大道旁的草坪上，准备在10月31日的万圣节到来之前进行销售。提着用南瓜雕空的灯笼是万圣节的传统习俗之一。
秋季排毒膳食推荐
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>>凤凰卫视主持人杨爽：“秋季进补熬一冬”，因此许多人在入秋之后开始膳食进补。其实，盲目进补容易导致毒素在体内滞留，秋季进补的同时切勿忘记排毒。
人在经历夏季炎热和冷饮的“冰火两重天”后，脾胃功能往往会减弱。如果此时贸然进补，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱状态的消化系统不堪重负，导致消化功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、腹泻等症状。而且，秋季进补的饮食往往高油高脂，这些食物代谢后产生的酸性有害物质如不及时排出，毒素滞留在体内会伤害到身体。
胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等有助排肝毒；黄瓜、樱桃等有助排肾毒；魔芋、黑木耳、海带、苹果、草莓等有助排肠毒。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。
*以上言论仅代表评论员个人观点*
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澳民间担心出口计划 害怕"中国人吃光袋鼠" 2009年9月14日
澳大利亚力推的袋鼠肉出口计划正在引发争议。尽管澳政府想通过袋鼠肉赚钱，在民间却遭到激烈反对。
据法新社报道，澳大利亚动物园创始人、已故“鳄鱼猎手”史蒂夫.欧文的父亲鲍勃.欧文呼吁中国不要进口袋鼠肉。鲍勃称，袋鼠是澳大利亚的旅游资源，不应成为“盘中餐”。他说，“我们不会吃你们的大熊猫，所以也请不要吃我们的袋鼠”。
澳大利亚袋鼠肉行业却希望中国能够大量进口。澳袋鼠肉行业协会负责人凯利表示，中国有望在明年初开始进口袋鼠肉，“一些用来做香肠的袋鼠肉可以销往中国，比如用来涮火锅，可以卖个好价钱”。
今年8月1日起，俄罗斯出于卫生考虑决定停止从澳进口袋鼠肉。澳昆士兰州政府基础工业部长马尔赫林表示，此举对澳打击不小，澳方将尽快采取措施减小影响，而措施之一就是加快袋鼠肉进入中国市场的步伐。